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segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Chucrute caseiro

Uma das maneiras de se viajar para outros lugares é conhecendo os gostos e sabores característicos de cada país. Por isso, decidimos continuar nossa "viagem" testando algumas receitas de comidas típicas de outros países e compartilhando com quem possa interessar aqui no blog.

Nossa primeira receita é o Sauerkraut, ou chucrute, que nada mais é do que uma conserva de repolho fermentado. Muito comum na Alemanha, também comemos bastante chucrute na França, na região da Alsácia.

Além de saboroso, o chucrute é super saudável, ele é um probiótico natural que fortalece o sistema imunológico, evitando gripes, infecções e problemas gastrointestinais.

Nós gostamos de saboreá-lo refogado com bacon, acompanhando batatas, carne de porco ou marreco. No cachorro-quente é indispensável.

Se você também gosta e quer aprender a fazer, assista ao vídeo e mãos à obra!


sexta-feira, 21 de outubro de 2011

Passeio de bicicleta pela Alsácia

Uma das melhores lembranças que eu tenho da viagem à França é o nosso passeio de bicicleta entre Strasbourg (França) e a cidade de Kehl, na Alemanha. Era um dia fresquinho de primavera quando alugamos uma bicicleta cada um e passeamos sem parar por toda Strasbourg, atravessamos a ponte que liga a França à Alemanha e paramos em uma feirinha de rua em Kehl, uma cidadezinha com pouco mais de 30 mil habitantes às margens do rio Reno.

Tivemos muita sorte de ir parar naquela região onde havia a feira e pudemos experimentar delícias da região como a Flamekuchen, uma massa fininha com recheio de bacon, cebola e nata. Até trouxemos a receita e fazemos vez ou outra em casa.

Para quem estiver em Strasbourg, recomendo muito fazer este passeio. O trajeto é lindo, cheio de vegetação e super seguro. O aluguel das bicicletas é bem acessível. Pegamos às 8h e devolvemos às 18h. Conseguimos passear muito e conhecer a região sob um ponto de vista bem diferente.

Essa foto tiramos logo que chegamos em Kehl.

O caminho por si só já vale o passeio, é super arborizado, lindo!

Esta é a ponte que atravessamos...

... do lado de cá Alemanha e do lado de lá França. 

Tudo muito bem sinalizado.
 
Um pedacinho de Kehl.

Parada para comprar umas frutas, já na volta a Strasbourg.